Stafet med Risteriet i Rødovre

Risteriet har valgt at oprettet et hold og støtte op om Stafet for Livet der foregår lørdag d. 25. og søndag d. 26 august på Rådhuspladsen i Rødovre. Holdet kalder vi RISTERIET COFFEE. KOM OG VÆR MED Stafet for Livet er et døgn, hvor der sættes fokus på kræftsagen. Udover den røde tråd som selve…

Kaffe i Warszawa

Vi har netop sendt vores kollega Lars til San Francisco på kafferejse. Byen på den amerikanske vestkyst er anerkendt for en fantastisk kaffescene og stor inspiration for mange kaffefolk. Det er bestemt en tur værd og vi der er blevet hjemme ser frem til nyt derovre fra meget snart. Men indtil da kan vi lige…

Varm verden op med smagspakke

Der har været meget snak om afbrændingsforbud her i juni. Men indtil videre kan man vist med god samvittighed stadig tænde både ovn og kogeplade. Indendøre i hvert fald. Så vi vil gøre lidt reklame for vores smagspakke med grønne kaffebønner. Den kunne være god at have med sig når sommerferien nu starter og man måske får…

Økologisk Honduras Las Capucas [nyhed, sommer 2018]

Det kan godt være Honduras ikke er med til VM. De tabte en kval-kamp til Australien .. men de er kommet ind i varmen her i Risteriet denne sommer. Håber der tages godt imod. Man behøver ikke engang synes det med fodbold er særligt interessant! Den kan så meget mere .. Økologisk og bl..a et…

Tag godt imod Costa Rica Blonde. Den første SÆSON KAFFE

“SÆSON KAFFE” starter i Costa Ricas fremragende Tarrazú højder! – SÆSON KAFFE er vores nye tiltag her i Risteriet. Efter over 8 år med “Månedens Kaffe” har vi nu valgt at foretage en lille justering. Læs mere om det ved at klikke her! Første SÆSON KAFFE bliver Costa Rica Blonde. En lys ristning (det vi kalder…

Månedens Kaffe No. 99 ¤ juni 2018

Man kan godt kalde det den helt hotte trend indenfor kaffe. At finde små spændende ‘natural’ kaffer og dyrke deres fermenterede fornemmelse .. med alt det kan indeholde og betyde. Gennem det seneste år eller to har fermenteret mad taget spotlight og det har betydet lidt et genskær over på kaffen. Hvilket er ret spændende. Du…

Ausflug nach ECM

Onsdag var jeg en tur i Heidelberg med Henrik, Kasper og Søren. Nærmere bestemt var vi på besøg hos ECM en kort tur udenfor Heidelberg. De har nemlig deres hovedkontor i Neckargemünd, en mindre flække langs floden Neckar øst for Heidelberg. Her har de deres administration samt værksted, showroom og endda også en lille kaffebar…

Mundo Novo og Supremo, nye navne i klassen

Vi har haft langsom indkørsel af den brasilianske Mundo Novo og colombianske Supremo men skal da ikke glemme at få lavet en rigtig officiel præsentation. Den kommer her.   I webshoppen dukker der jo ofte kaffer op, som ikke sælges fra cafeerne eller andre steder. Typisk er det grønne bønner (den rå kaffe som man…

Daterra Sweet Blue (#MDRKAF98)

Månedens Kaffe for maj byder på et besøg til Daterra farmen i Brasilien. Kaffe fra Daterra kommer fra Minas Gerais delen af den store Cerrado region. Vi har været her før, hos Daterra, med Månedens Kaffe. Området er i det hele taget ikke fremmed for os. Det er her man finder mange fantastiske kaffer. Denne…

En kunstnerisk kaffemager

.. fra Kina. Xinyi hedder en af de unge baristaer vi har bag espressobaren nede i cafeen i Studiestræde. Sammen med Søren og de andre dygtige kaffefolk i cafeen sørger hun for at Risteriet bl.a får serveret knivskarpe espresso shots og flotte cappuccinoer med hjerter og andre fine motiver for kunderne. Xinyi er endda mere…

Nyd din påskekaffe i (og med) haven

Det er påsketid …og selvom veret ikke just indbyder til havearbejde lige nu, så er det jo snart tid til at arbejde lidt med haven. For mange hænger påsken uløseligt sammen med klargøring af haven. For hvis den skal være flot og pæn til sommer, er det jo nu vi skal i gang. Og her…

Ungdommens Røde Kors vinterferielejr – et tilbud for udsatte børn

Hvert år afholder Ungdommens Røde Kors deres vinterferielejr for udsatte børn. I år var det for 12 gang. Lejren er et tilbud til udsatte børn i alderen 8-13 år og giver børn med en svær hverdag, mulighed for at komme ud og få en unik ferieoplevelse de ellers normalt ville have svært ved at få….