Julekalender 2018

Så sælges Årets Julekalendere fra Risteriet Der er en til dem der elsker espresso og en til dem der kræser om deres kaffe. 24 poser med nyristede bønner. I hver kalender. Smagsprøver på en hel verden af forskellige smagsindtryk. Single-origin, nye espresso blends, klassikerne, økologiske, RFA-certificerede, hverdagsblends, lyse, mellem, mørke, houseblends, 3wave-roasts, gæste-blandinger, Limited-Edition kaffer og mere. Der…

Ausflug nach ECM

Onsdag var jeg en tur i Heidelberg med Henrik, Kasper og Søren. Nærmere bestemt var vi på besøg hos ECM en kort tur udenfor Heidelberg. De har nemlig deres hovedkontor i Neckargemünd, en mindre flække langs floden Neckar øst for Heidelberg. Her har de deres administration samt værksted, showroom og endda også en lille kaffebar…

Risteprofiler og bryggemetoder

En fejlagtig antagelse om kaffe For nyligt skrev vi på kaffe bloggen om risteprofiler og hvilken betydning selve ristningen har for kaffens smag. Idag skal vi også kort snakke om risteprofiler, men vinklen bliver denne gang lidt en anden. Idag skal fokuset nemlig ligge på hvordan man bruger de forskellige ristninger og så er tiden…

Guide: Sådan renser du din steamarm

Risteriet er stadig ramt af lagersalgsfeberen og har derfor sænket prisen på Rinza med 50% i en kort periode og kun i webshoppen. Ved du ikke hvad Rinza er, så kan du læse med her! For vi er her tilbage, med endnu en vejledning til den espresso glade hjemmebarista. Læs blot videre .. Denne gang skal vi se…

Basic hjemmebarista bullits

Endnu et lille skriv om espressobrygning. Denne kigger vi lidt på grundlæggende procedure og tjeklister.

Copenhagen Coffee Trail 

Glem de små kaffe knallerter – Copenhagen Coffee Trail har ombygget en Land Rover Defender til  den nok sejeste mobile kaffebar. De er nu ‘live’ og klar til komme ud og brygge noget god kaffe. Fra Cph Coffee Trail Vi elsker en god kop kaffe – også elsker vi Land Rover “Defenderen” De to ting…

ECM – Høj kvalitet fra Heidelberg

ECM forbliver Europas Rolls Royce indenfor espressomaskiner. Høj kvalitet fra Heidelberg holder – i kraft af netop konstant tysk udviklet grundighed og forståelse for vigtigheden af stabilitet og power. Alle maskiner fra ECM kommer i en usædvanlig flot finish og der er kælet for alle detaljer – alle komponenter er inspireret fra eller decideret taget fra…

UNO – Risteriets espressoblend # 1

Miscela Uno er en espressoblanding – ren arabica og ren Risteriet. Uno er den første blanding, vi lavede i tidernes morgen og derfor det korte men præcise navn. Den har fra start været vores mest populære kaffe. Det er ligeledes denne blend, vi bruger på espressomaskinerne i vores butikker. Så har du været forbi og…